性 状 ：六面形片状结晶或棱柱形晶体。
溶解性 溶于水（20℃，25g/100ml水）。
熔 点 ：223~228℃（分解）
含 量 ： ≥99%
包装规格： 25KG纸板桶。
储存条件：避光密闭， 干燥通风储存温度5-35°。
用 途 ：1.作生化试剂和食品添加剂。
2. 营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。
3. 可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料。
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