2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场销售格局及投资竞争力分析报告
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【报告编号】 58814
【出版日期】 2013年5月
【出版机构】 中研华泰信息技术研究院
【交付方式】 EMIL电子版或特快专递
【报告价格】 [纸质版]:6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元
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【目 录】第二节2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场政策环境分析
一、《中华人民共和国食品卫生法》
二、《定量包装商品计量监督规定》
三、《食品安全监管信息发布暂行管理办法》
第三节2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工工艺
一、北味酱菜加工工艺
二、南味酱菜加工艺
第四节2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场社会环境分析
一、居民的各种消费观念和习惯
二、中国居民饮食结构
三、人口环境分析
四、文化环境分析
第三章 2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜行业运行态势剖析
第一节 2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜行业热点聚焦
一、省级榨菜工程技术研发中心在涪陵成立
二、“余姚榨菜”北京推介会在京隆重举行
三、江山单季稻后作试种冬榨菜初获成功
第二节 中国榨菜产业基地研究分析
一、四川涪陵
1、产业地位分析
2、送贷下乡涪陵首批榨菜加工户迎来及时雨
3、上游资源分析
4、品牌竞争力分析
二、浙江余姚
1、产业地位分析
2、余姚“榨菜”产业规模
3、上游资源分析
4、榨菜消费:进入余姚品牌榨菜新时代
第三节 影响酱菜/泡菜/榨菜企业的主要因素分析
一、技术因素
二、原料因素
三、渠道因素
四、品牌因素
第四章 2007-2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业数据监测分析（1370）
第一节 2007-2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业结构分析
一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
第三节 2007-2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2007-2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业成本费用分析
一、销售成本统计
二、费用统计
第五节 2007-2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第五章2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场运营探究
第一节 2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场亮点聚焦
一、白菜价暴涨并非韩国泡菜危机
二、王致和臭豆腐、六必居酱菜、宫颐府糕点结伴奔股市
第二节 2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场动态分析
一、涪陵鲜榨菜打开北方市场
二、余姚榨菜全国市场占有率
三、乌江牌榨菜:引领榨菜行业新纪元
四、铜钱桥:努力打造中国榨菜业第一品牌
五、涪陵辣妹子榨菜 出口业务翻六番
第三节2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场运行格局
一、长三角、珠三角是中国榨菜消费的主要市场
二、中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场供需分析
三、我国榨菜市场有待规范
第四节2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜价格分析
一、榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场刮起涨价风
二、影响市场价格波动的因素分析
第六章2006-2011年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场进出口数据监测
第一节 2006-2011年中国榨菜进出口数据监测分析（20059040）
一、榨菜进出口数量分析
二、榨菜进出口金额分析
三、榨菜进出口国家及地区分析
第二节 2006-2011年中国咸蕨菜进出口数据监测分析（20059050）
一、咸蕨菜进出口数量分析
二、咸蕨菜进出口金额分析
三、咸蕨菜进出口国家及地区分析
第三节 2006-2011年中国咸荞头进出口数据监测分析（20059060）
一、咸荞头进出口数量分析
二、咸荞头进出口金额分析
三、咸荞头进出口国家及地区分析
第七章2012年中国品牌榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场营销分析
第一节2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场营销现状
一、消费者分析
二、中国酱腌菜市场成功关键性要素研究
三、部分榨菜企业尝试将销售网络向扁平化发展
四、余姚品牌开启榨菜新时代
五、创新经验启示扬州酱菜香飘海内外
第二节2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场营销渠道分析
第三节2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜营销整体策略思想
一、借“船”出海，高利润强推渠道
二、产品差异化
三、组建“新市场开拓突击队”渠道精耕
四、稳健务实原则
五、坚持投入做宣传
六、市场突破营销策略
第四节 2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜营销典型例分析
一、“辣妹子”：从危机中找到机遇
二、六必居老字号实现品牌扩张
第八章 2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场竞争格局透析
第一节2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场竞争动态分析
一、榨菜生产企业竞争异常激烈
二、中国泡菜大举攻掠韩国市场
三、陵培区早市鲜榨菜销售夺加回主动权
四、“海宁系”榨菜称雄上海滩
第二节 2012年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜业集中度分析
一、市场集中度分析
二、区域集中度分析
第三节2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜行业竞争趋势分析
第九章 2012年中国榨菜/酱菜/腌菜优势企业竞争力及关键性数据分析（企业可自选）
第一节 北京六必居食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 河北保定槐茂有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 余姚市国泰实业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 宁波铜钱桥食品菜业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 福建省红太阳精品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 平阴县东阿镇酱菜厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 沈阳市三盛园酱菜厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十一节 略……
第十章 2012年中国蔬菜市场分析
第一节2012年中国蔬菜种植概况
一、中国蔬菜种植规模及重点产区分布
二、蔬菜种植技术与病虫防治
三、中国蔬菜新品种情况分析
四、中国蔬菜种植业成本与收益
第二节2012年中国蔬菜种植业产业化进程加快
一、规模生产在蔬菜种植业中的应用
二、利用科学技术与科技创新来增加蔬菜制品的附加值
第三节 2012年中国蔬菜市场运行总况
一、四、蔬菜产量与消费情况
二、中国蔬菜市场热点品种销售情况
三、中国蔬菜重点区域价格同比分析
第四节 2012年中国蔬菜种植业热点问题探讨
一、季节性矛盾
二、区域性矛盾
三、结构性供给矛盾
第五节2012年中国蔬菜种植业发展战略研究
一、提高蔬菜制品的附加值
二、提高蔬菜制品的品质和安全性
三、降低蔬菜制品的成本
第十一章 2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎进出口数据监测分析
第一节 2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎进口数据分析
一、进口数量分析
二、进口金额分析
第二节 2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎出口数据分析
一、出口数量分析
二、出口金额分析
第三节 2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎进出口平均单价分析
第四节 2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎进出口国家及地区分析
一、进口国家及地区分析
二、出口国家及地区分析
第十二章 2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜行业发展趋势与前景展望
第一节2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜行业发展前景分析
一、红甜菜新品开发前景看好
二、“榨菜”市场发展空间广阔
三、“吃粥菜”受宠
第二节2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜行业发展趋势分析
一、榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场呈多元化发展
二、榨菜产业的发展趋势
三、榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场营销趋势分析
第三节2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场预测分析
一、市场供需预测分析
二、进出口贸易预测分析
三、价格走势预测分析
第四节 2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场盈利预测分析
第十三章 2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜行业投资前景预测
第一节2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜行业投资概况
一、榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场投资从价值研究
二、榨菜/泡菜/酱菜/腌菜投资与在建项目分析
第二节2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜行业投资机会分析
一、区域投资潜力分析
二、与产业相关的投资机会分析
第三节 2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜行业投资风险预警
一、宏观调控政策风险
二、原料供给风险
三、市场运营机制风险
四、其它风险
第四节 专家投资建议
图表目录：（部分）
图表：2005-2012年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2012年中国月度CPI、PPI指数走势图
图表：2005-2012年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2012年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2010中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2010.12-2012.12年我国工业增加值增速统计
图表：2005-2012年我国全社会固定投资额走势图（2012年不含农户）
图表：2005-2012年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2005-2012年我国货物进出口总额走势图
图表：2005-2012年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：2006-2012年我国人口及其自然增长率变化情况
图表：各年龄段人口比重变化情况
图表：2007-2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业资产规模增长趋势图
图表：2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业不同类型企业数量分布图
图表：2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业不同所有制企业数量分布图
图表：2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业产成品增长趋势图
图表：2007-2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业费用使用统计图
图表：2007-2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2012年我国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜加工行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2006-2011年中国榨菜进出口数量分析
图表：2006-2011年中国榨菜进出口金额分析
图表：2006-2011年中国榨菜进出口平均单价分析
图表：2006-2011年中国榨菜进出口国家及地区分析
图表：2006-2011年中国咸蕨菜进出口数量分析
图表：2006-2011年中国咸蕨菜进出口金额分析
图表：2006-2011年中国咸蕨菜进出口平均单价分析
图表：2006-2011年中国咸蕨菜进出口国家及地区分析
图表：2006-2011年中国咸荞头进出口数量分析
图表：2006-2011年中国咸荞头进出口金额分析
图表：2006-2011年中国咸荞头进出口平均单价分析
图表：2006-2011年中国咸荞头进出口国家及地区分析
图表：北京六必居食品有限公司主要经济指标走势图
图表：北京六必居食品有限公司经营收入走势图
图表：北京六必居食品有限公司盈利指标走势图
图表：北京六必居食品有限公司负债情况图
图表：北京六必居食品有限公司负债指标走势图
图表：北京六必居食品有限公司运营能力指标走势图
图表：北京六必居食品有限公司成长能力指标走势图
图表：河北保定槐茂有限公司主要经济指标走势图
图表：河北保定槐茂有限公司经营收入走势图
图表：河北保定槐茂有限公司盈利指标走势图
图表：河北保定槐茂有限公司负债情况图
图表：河北保定槐茂有限公司负债指标走势图
图表：河北保定槐茂有限公司运营能力指标走势图
图表：河北保定槐茂有限公司成长能力指标走势图
图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司主要经济指标走势图
图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司经营收入走势图
图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司盈利指标走势图
图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司负债情况图
图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司负债指标走势图
图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司运营能力指标走势图
图表：重庆市涪陵榨菜（集团）有限公司成长能力指标走势图
图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司主要经济指标走势图
图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司经营收入走势图
图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司盈利指标走势图
图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司负债情况图
图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司负债指标走势图
图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司运营能力指标走势图
图表：重庆市万州鱼泉榨菜（集团）有限公司成长能力指标走势图
图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司主要经济指标走势图
图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司经营收入走势图
图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司盈利指标走势图
图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司负债情况图
图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司负债指标走势图
图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司运营能力指标走势图
图表：重庆市涪陵辣妹子集团有限公司成长能力指标走势图
图表：余姚市国泰实业有限公司主要经济指标走势图
图表：余姚市国泰实业有限公司经营收入走势图
图表：余姚市国泰实业有限公司盈利指标走势图
图表：余姚市国泰实业有限公司负债情况图
图表：余姚市国泰实业有限公司负债指标走势图
图表：余姚市国泰实业有限公司运营能力指标走势图
图表：余姚市国泰实业有限公司成长能力指标走势图
图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司主要经济指标走势图
图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司经营收入走势图
图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司盈利指标走势图
图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司负债情况图
图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司负债指标走势图
图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司运营能力指标走势图
图表：宁波铜钱桥食品菜业有限公司成长能力指标走势图
图表：福建省红太阳精品有限公司主要经济指标走势图
图表：福建省红太阳精品有限公司经营收入走势图
图表：福建省红太阳精品有限公司盈利指标走势图
图表：福建省红太阳精品有限公司负债情况图
图表：福建省红太阳精品有限公司负债指标走势图
图表：福建省红太阳精品有限公司运营能力指标走势图
图表：福建省红太阳精品有限公司成长能力指标走势图
图表：平阴县东阿镇酱菜厂主要经济指标走势图
图表：平阴县东阿镇酱菜厂经营收入走势图
图表：平阴县东阿镇酱菜厂盈利指标走势图
图表：平阴县东阿镇酱菜厂负债情况图
图表：平阴县东阿镇酱菜厂负债指标走势图
图表：平阴县东阿镇酱菜厂运营能力指标走势图
图表：平阴县东阿镇酱菜厂成长能力指标走势图
图表：沈阳市三盛园酱菜厂主要经济指标走势图
图表：沈阳市三盛园酱菜厂经营收入走势图
图表：沈阳市三盛园酱菜厂盈利指标走势图
图表：沈阳市三盛园酱菜厂负债情况图
图表：沈阳市三盛园酱菜厂负债指标走势图
图表：沈阳市三盛园酱菜厂运营能力指标走势图
图表：沈阳市三盛园酱菜厂成长能力指标走势图
图表：2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎进口数量分析
图表：2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎进口金额分析
图表：2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎出口数量分析
图表：2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎出口金额分析
图表：2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎进出口平均单价分析
图表：2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎进口国家及地区分析
图表：2006-2011年中国食用蔬菜、根及块茎出口国家及地区分析
图表：2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场供需预测分析
图表：2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜进出口贸易预测分析
图表：2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜价格走势预测分析
图表：2013-2018年中国榨菜/泡菜/酱菜/腌菜市场盈利预测分析
图表：略……
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